Fudge au Chocolat Fondant
Découvrez une recette de fudge au chocolat simple et rapide, idéale pour les amateurs de douceurs gourmandes. Ce dessert se distingue par sa texture incroyablement crémeuse et son goût intense de chocolat.
Ingrédients
- 400 g de chocolat noir (ou chocolat au lait selon votre préférence)
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)
- 50 g de beurre ramolli
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 100 g de fruits secs hachés, tels que des noix, noisettes ou amandes (facultatif)
Instructions
- Faire fondre le chocolat : Préparez un bain-marie. Faites-y fondre le chocolat avec le beurre et le lait concentré sucré. Mélangez délicatement jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter les saveurs : Si vous le souhaitez, incorporez l’extrait de vanille et les fruits secs hachés. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients.
- Verser la préparation : Tapissez un moule carré (environ 20 cm de côté) de papier sulfurisé. Versez-y la préparation et lissez la surface à l’aide d’une cuillère.
- Réfrigérer : Placez le moule au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, le temps que le fudge fige complètement.
- Découper : Sortez le bloc du réfrigérateur et découpez-le en petits carrés.
Les points forts de cette recette
Ce fudge est particulièrement apprécié pour sa rapidité de préparation, ne nécessitant que quelques minutes de travail actif.
Sa texture onctueuse en fait une gourmandise parfaite, tout en restant polyvalente grâce à la possibilité d’y ajouter vos fruits secs préférés.