Ces courgettes croustillantes au parmesan sont une option savoureuse, idéale pour débuter un repas en entrée ou pour accompagner vos plats principaux lors du déjeuner ou du dîner.
Ingrédients
- 2 courgettes, finement tranchées
- 250 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre ou de flocons d’oignon
- Poivre noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6).
- Dans un premier bol, mélangez le parmesan râpé, le sel, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le poivre noir.
- Dans un second bol, battez l’œuf jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient parfaitement amalgamés.
- Trempez chaque tranche de courgette dans l’œuf battu, puis enrobez-la généreusement avec le mélange de parmesan et d’assaisonnements.
- Disposez les tranches sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient bien dorées.
Variante de cuisson
Vous pouvez également préparer cette recette à l’aide d’une friteuse à air chaud (Air Fryer). Maintenez le même temps de cuisson tout en ajustant la puissance de l’appareil selon vos préférences.