Muffins Omelette au Jambon, Fromage et Légumes
Ces muffins omelette sont une option savoureuse et polyvalente pour vos repas. Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou un dîner léger, ils plaisent généralement à toute la famille.
C’est également une excellente manière d’intégrer des légumes dans l’alimentation des enfants tout en proposant une présentation originale et appétissante.
Informations pratiques
Portions : 5 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 8 œufs
- 1 poivron rouge
- 100 g de fromage râpé
- 50 g d’épinards
- 100 g de jambon cuit
- Sel
- Poivre noir
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6).
- Coupez le poivron rouge en petits dés et réservez-les.
- Huilez légèrement les empreintes de vos moules à muffins pour faciliter le démoulage.
- Dans un saladier, battez les œufs.
- Ajoutez les dés de poivron, le jambon, les épinards hachés et le fromage râpé.
- Salez, poivrez et mélangez bien le tout.
- Répartissez la préparation uniformément dans les moules.
- Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir quelques instants avant de les démouler.