Dessert au Chocolat, Banane et Flocons d’Avoine
Ce dessert gourmand et facile à réaliser allie plaisir et nutrition. Grâce aux flocons d’avoine riches en fibres et aux bananes apportant du potassium, c’est une option idéale pour un petit-déjeuner énergétique ou un goûter sain.
L’ajout de cacao apporte une touche d’antioxydants et une saveur intense, faisant de cette recette un choix irrésistible pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
Pour la base :
- 150 ml de lait chaud
- 70 g de flocons d’avoine
- 1 banane
- 1 œuf
- 20 g de cacao en poudre
- 0,5 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- Un peu d’huile végétale (pour graisser le moule)
Pour le glaçage :
- 80 g de chocolat
- 60 g de crème pâtissière tiède
Instructions
- Versez le lait chaud sur les flocons d’avoine dans un bol et laissez reposer quelques minutes pour les ramollir.
- Dans un second récipient, écrasez la banane à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez l’œuf, le cacao en poudre, la levure chimique et le sucre (si souhaité) à la purée de banane. Mélangez bien.
- Incorporez les flocons d’avoine ramollis au mélange et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Graissez un petit moule à pâtisserie avec de l’huile végétale, puis versez-y la préparation.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessert soit bien pris.
- Pour le glaçage, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez-le avec la crème pâtissière tiède jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Nappez le dessert avec le glaçage au chocolat et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Servez frais et dégustez.