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Mousse aux fruits de la passion : un dessert léger et rafraîchissant
La mousse aux fruits de la passion est un dessert onctueux et sans cuisson, parfait pour les journées chaudes ou les occasions spéciales. Avec seulement trois ingrédients principaux, elle allie la douceur du lait concentré à l’acidité tropicale du fruit de la passion, pour un résultat aérien et gourmand.
Ingrédients
- 1 boîte (395 g) de lait concentré sucré
- 1 boîte (300 ml) de crème épaisse (utiliser la même boîte de lait concentré pour la mesure)
- 1 tasse (240 ml) de jus de fruit de la passion (concentré)
Instructions
- Dans un blender, mélangez le lait concentré sucré, la crème épaisse et le jus de fruit de la passion.
- Mixez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Versez la préparation dans des verrines individuelles ou un grand saladier.
- Lissez la surface avec une spatule.
- Réfrigérez pendant 2 à 4 heures, ou jusqu’à ce que la mousse soit ferme.
- Servez frais, éventuellement garni de graines de fruit de la passion ou de crème fouettée.
Variantes
Pour une version sans lait, remplacez la crème épaisse par de la crème de coco et utilisez un lait concentré végétal. Vous pouvez aussi ajouter des fruits frais, des copeaux de noix de coco grillés ou une touche de miel pour varier les saveurs.
Conseils
Utilisez des ingrédients bien froids pour une texture plus légère. Si le jus est trop acide, ajustez avec un peu de sucre glace. Pour une mousse encore plus aérée, fouettez la crème séparément avant de l’incorporer.
Conservation
Cette mousse se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle peut aussi être congelée jusqu’à un mois, mais sa texture peut devenir légèrement plus dense après décongélation.
Un dessert simple, élégant et rafraîchissant, idéal pour toutes les occasions !
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