Gâteau aux Pommes Fondant
Ce gâteau aux pommes se distingue par sa texture fondante et sa simplicité de préparation. C’est un dessert classique, idéal pour accompagner un café ou un thé, alliant la douceur des fruits à une pâte légère et parfumée.
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 œufs
- 1 verre de lait (environ 250 ml)
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. à soupe de beurre fondu ou d’huile
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Cannelle (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Graissez soigneusement un moule à gâteau ou un plat allant au four.
- Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines.
- Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait, le beurre fondu (ou l’huile) et l’extrait de vanille. Mélangez bien le tout.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez délicatement les tranches de pommes à la préparation.
- Versez la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus.
- Enfournez et faites cuire pendant 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
- Laissez le gâteau tiédir avant de le servir.
Suggestions de garnitures
Pour sublimer ce dessert, vous pouvez ajouter selon vos préférences :
- Un voile de sucre glace
- Un filet de miel
- Une sauce caramel