Lasagnes de Courgettes au Jambon et Tomates
Ces lasagnes de courgettes au jambon et tomates sont un plat facile à préparer, léger et savoureux, parfait pour les journées chargées. Elles sont également une excellente façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation. Prêtes en un rien de temps, elles deviendront vite un incontournable de votre cuisine.
Ingrédients
- 4 courgettes
- 200g de jambon de poulet
- 200g de tomates cerises ou de tomates en dés
- 200g de mozzarella allégée
- 50g de parmesan râpé
- Sel, poivre et origan
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur. Saupoudrez-les légèrement de sel et laissez-les dégorger pendant environ 15 minutes.
- Dans un plat à gratin, commencez par disposer une première couche de tranches de courgettes. Ajoutez des tranches de jambon de poulet, des tomates cerises coupées en deux et des dés de mozzarella. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une dernière couche de courgettes.
- Parsemez le dessus de votre plat avec le reste de mozzarella, le parmesan râpé, du poivre et de l’origan selon votre goût. Enfournez le plat pendant environ 30 minutes. Surveillez bien la cuisson : le dessus doit être doré et les courgettes tendres.
- Laissez reposer vos lasagnes quelques minutes avant de servir. Servez chaud, accompagné d’une belle salade verte pour un repas équilibré.
Tips
Pour des courgettes encore plus savoureuses, choisissez-les fermes et brillantes. Ne négligez pas le temps de dégorger les courgettes, cela évite une texture trop aqueuse. Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym. Si vous préparez à l’avance, conservez la mozzarella pour le moment de la cuisson. Pour une touche croquante, ajoutez des noix ou des graines sur le dessus avant de servir.