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Pain maison facile sans pétrissage
Envie d’un pain frais, moelleux et économique sans les complications des recettes traditionnelles ? Cette version simplifiée est parfaite pour les débutants et les familles pressées. Sans œufs, sans beurre et sans pétrissage, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base pour un résultat digne d’une boulangerie.
Pourquoi cette recette plaît tant
- Pas de pétrissage requis
- Sans œufs ni beurre
- Ingrédients simples et abordables
- Texture moelleuse avec une croûte dorée
- Idéale pour sandwichs, toasts ou accompagnement
Ingrédients
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure instantanée
- 1¼ tasse d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajoutez l’eau tiède et l’huile, puis mélangez à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte collante. Inutile de pétrir.
- Couvrez le bol avec un torchon ou du film plastique. Laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Graissez un moule à cake ou un moule rond. Transférez la pâte dans le moule et lissez la surface avec des mains légèrement humides.
- Laissez reposer 20 à 30 minutes supplémentaires.
- Préchauffez le four à 190°C (375°F). Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Démoulez et laissez refroidir sur une grille avant de trancher.
Conseils pour un pain réussi
- Utilisez de l’eau tiède (pas chaude) pour activer la levure sans la tuer.
- Si la pâte est trop collante, ajoutez une cuillère à soupe de farine à la fois.
- Badigeonnez le dessus d’un peu d’huile après cuisson pour une croûte plus moelleuse.
- Personnalisez avec des herbes, de l’ail ou des graines pour varier les saveurs.
Idées de dégustation
- Tartines de confiture ou de beurre
- Pain à sandwich pour le déjeuner
- Accompagnement de soupes ou de pâtes
- Tranches grillées à l’ail
- Toast du petit-déjeuner avec avocat
Pourquoi faire son pain soi-même ?
Le pain maison est plus économique, plus frais et vous permet de contrôler les ingrédients. Sans conservateurs ni additifs, c’est l’assurance d’un pain sain et savoureux, préparé avec simplicité.
Cette recette de pain sans pétrissage est la solution idéale pour savourer un pain frais, moelleux et doré avec un minimum d’effort. Une fois adopté, vous n’aurez peut-être plus envie d’acheter du pain industriel !
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